Rahka-raparperipiirakka

Rahka-raparperipiirakka

100g margariinia

½dl sokeria

1 muna

1tl leivinjauhetta

1dl kaurahiutaleita

1½dl vehnäjauhoja

n.3 raparperinvartta

 250g maitorahkaa

1muna

3-4rkl sokeria

pari tl kanelia

1rkl perunajauhoja

Voitele piirakkavuoka. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella (tai puuhaarukalla)

Vatkaa muna joukkoon. Yhdistä viljatuotteet ja lisää ne margariini-munavaahtoon

puuhaarúkalla sekoittaen.

Painele taikina vuokaan ja sen reunoille.

Kuori ja pilko raparperit ja levitä ne taikinan päälle. Sirottele pari rkl sokeria ja kanelia maun mukaan raparpereille.

Sekoita rahkaan muna, 2 rkl sokeria ja perunajauhot, ja levitä se raparperien päälle.

Paista tortttua 200 asteessa n. 30 min.

Ohjet on lainattu arkeajajuhlaakin blogilta